2. Gerettete Lebensmittel

→ Läden in Köln und Berlin 

The Good Food
Bei The Good Food gibt es wertvolle Lebensmittel von Bauern und Produzenten, die sonst im Müll landen würden: Obst und Gemüse, das nicht der Norm entspricht und auch verpackte Lebensmittel und Getränke, deren Mindesthaltbarkeitsdatum teils überschritten ist.
Richtlinie der Preisgestaltung → Zahl was es dir wert ist!

The Good Food 1 Venloer Straße 414, 50825 Köln-Ehrenfeld
Montag – Samstag 11 – 19 Uhr
The Good Food 2 Büdchen Casablanca, Sülzburgstraße 164, 50937 Köln
Montag – Sonntag 11 – 20 Uhr
The Good Food 3 Retter-Regal im IGLU @ kiss the inuit, Sudermanplatz 1, 50670 Köln
Montag – Freitag 10:30 – 19 Uhr

Sir Plus
Wie The Good Food bringt auch Sirplus überschüssige Lebensmittel zurück in den Kreislauf. Ihre Rettermärkte sind z.B. in Steglitz, Friedrichshain, Neukölln, Kreuzberg, Charlottenburg. Hier sind alle Standorte auf einen Blick.

→ Deutschlandweit lokal per App Lebensmittel retten

Foodsharing
Über die Online-Plattform Foodsharing lassen sich Lebensmittel die nicht mehr gebraucht werden kostenfrei weiter geben und abholen in und um Deutschland herum. Ob von Privaten oder Gewerbetreibenden an Privatpersonen. Online kann man “Essenskörbe” mit den Waren einstellen oder man sieht, wo was angeboten wird, kontaktiert den/die Anbieter:in und holt es ab. Die andere Möglichkeit sind die lokal eingerichteten Fair-Teiler. Welche “Essenskörbe” aktuell online angeboten werden oder wo der nächste Fair-Teiler steht (teils auch, mit was er gerade befüllt ist), lässt sich in der Karte ablesen.

To Good To Go
Die meisten Restaurants, Bäckereien,… halten Waren über dem eigentlichen Bedarf vor, anders als Gastronomie mit Zero Waste-Philosophie (ein Beispiel von immer mehr werdenden: Frea in Berlin). Hier werden nicht mehr Lebensmittel beschafft und weiterverarbeitet als der Bedarf es abfragt.
Mit der App ‘To Good To Go’ kann Überschuss an Lebensmitteln gerettet werden. Überproduktionen werden von Restaurants, Bäckereien, Supermärkten usw. zu einem vergünstigten Preis angeboten. Über die App nach Angeboten in der Nähe suchen, Gewähltes bezahlen und vor Ort abholen. Beispiele: Portion vom türkischen Abendbuffet für 3,40 €. Portion verschiedener Backwaren für 3 €.

→ Online einkaufen und Lebensmittel retten

Sirplus
Neben den Rettermärkten in Berlin (siehe oben), verkaufen sie Waren auch über ihren Onlineshop. Ergänzend dazu bieten sie die Retterbox im Abo an (vegetarisch oder bio-vegan).

Veggie Specials
Sie haben zwar ihren Sitz in Köln, retten bio-vegane Lebensmittel und verkaufen sie, jedoch leider nur über ihren Onlineshop. Für mich gilt “buy local” und damit die Vermeidung von zusätzlichem Verpackungsmüll, CO2 Emissionen, etc. Aber wer zeitlich und lokal nicht die Möglichkeit zum Retten von Lebensmittel hat, sei es hiermit empfohlen.

Solidarische Landwirtschaft
Diese Art der Landwirtschaft ist ein deutschlandweiter Zusammenschluss (bis in Regionen der Schweiz) von bäuerlichen Betrieben und konsumierenden Mitgliedern, der die vielfältige Landwirtschaft fördert und erhält und regionale Lebensmittel anbietet. Die selbstorganisierten Gemeinschaften bezahlen Bauern dafür, dass sie Gemüse anbauen. Einmal die Woche bringen die Bauern ihre Ernte zu den jeweils lokalen Verteilstationen und die Mitglieder holen sich ihren Anteil ab. Nebenher bietet die Gemeinschaft Austauschs und die Möglichkeit, selbst mit Kind und Kegel auf dem Feld mit anzupacken.

Auszug der Konzeption der SoLaWi:
“Menschen, die in der Landwirtschaft arbeiten, haben meist nur die Wahl entweder die Natur oder sich selbst auszubeuten. Ihre Existenz hängt von Subventionen und  Markt- bzw. Weltmarktpreisen ab. Beide sind Faktoren, auf die sie keinen Einfluss haben und die sie häufig zwingen, über ihre persönliche Belastungsgrenze sowie die von Boden und Tieren zu gehen, oder ganz aus der Landwirtschaft auszusteigen.”

Gemüsekiste
Verschiedene Anbieter:innen bieten über das Internet Gemüsekisten an, teils auch mit einer Vielfalt anderer Produkte. Die Lieferung der Gemüsekiste macht Sinn, wenn man lokal oder aus zeitlichen Gründen keine Anlaufstellen hat, bei denen die Produkte aus sozial fairen und ökologisch nachhaltig aufgestellten Betrieben kommen. Es gibt die Gemüsekiste teilweise als Abo, teils auch ohne Bindung und sie enthält im besten Fall regionales und saisonales Obst und Gemüse, das gerade frisch geerntet wurde.

4. Lebensmittel im öffentlichen Raum

Mundraub ist eine Online-Plattform die für die Entdeckung und Nutzung essbarer Landschaften, Regionalität und Saisonalität steht. Auf der digitalen Karte der Seite sind unzählige Orte im  öffentlichen Raum markiert an denen man Obst, Gemüse, Nüsse und Kräuter frei ernten kann. Auf der Mundraub-Karte kann man selber neue Fundorte kartieren, gemeinsame Aktionen anlegen und Gruppen gründen oder sich vorhandenen anschließen.

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Wie geschrieben, es braucht Kapazitäten wie mindestens Zeit und Interesse, um sich der Thematik “Lebensmittel” anzunähern und ganz praktisch auch, Lebensmittel ökologisch und fair für jeden Geldbeutel zu finden. Ich wünsche mir, dass die Auflistung dazu beiträgt.

Empfehlung zum Thema:
Lebensmittelverschwendung | Welche Gemüseabfälle zu schade für den Müll sind + Rezept

Liebe Grüße . Maren