Erdbeerminzbowle für daheim oder im Baukastenprinzip fürs Zero Waste Picknick

Immer mal wieder werde ich schlürfend nach dem Rezept zu meiner Erdbeerminzbowle gefragt. Dann zucke ich rezeptlos mit den Schultern und zähle grob auf. Es gibt sicher viele ähnliche Rezepte dazu im Netz, hier nun meins in Wort und Bild und im radtransportfreundlichen Baukastenprinzip fürs Zero Waste Picknick.
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Zutaten

∙ 2 Schalen frische Erdbeeren
∙ 2 Päckchen gefrorene Erdbeeren
∙ eine Hand voll frische Minzblätter
∙ 1 Flasche Sauerkirschsaft
∙ 2 Flaschen Sekt oder Prosecco (bisschen zum Strecken bereit halten)
∙ sprudeliges Wasser statt Sekt oder Prosecco für eine alkoholfreie Bowle

∙ bei Bedarf so viel braunen Zucker oder andere Süßungsmittel zugeben bis es schmeckt
∙ Ergänzung mit anderem Obst passt immer, ich hatte noch Melone da.

Zubereitung

Bowle Rezept mit Erdbeeren und Minze, Erdbeerminzbowle Rezept
Am Tag vorher morgens

gefrorene Erdbeeren zum Auftauen hinstellen.

Am Tag vorher abends
Gewaschene Minzblätter von den Stielen zupfen. Gibt braune Nägel. Nägel putzen und wenns nicht hilft, hilft später erbdeerroter oder minzgrüner Nagellack.

Frische Minze klein hacken. Geht sicher besser und feiner. Aber ich finds lustig, wenn alle mit Minze zwischen den Zähnen sprechen. Das verbindet.
Die aufgetauten Erdbeeren in einen Behälter geben und pürieren. Das Erdbeerpüree mit Minzhack vermengen.
Erdbeerminzpüree mit braunem Zucker süßen bis es lecker ist. Naschen. Süßes Erdbeerminzpüree in ein oder mehrere saubere wiederverwendete Schraubgläser in den Kühlschrank stellen.

Am Tag des Geschehens ein paar Stunden vorher daheim

Frische Erdbeeren waschen, Erdbeerköniginnen küren und zur Seite legen, die übrigen  schneiden und wundern, dass kein Erdbeerfleck auf dem Shirt ist.



Je nachdem wie sauer die Erdbeeren sind, ein bisschen Zucker über die geschnittenen Erdbeeren streuen und ziehen lassen. Jetzt – Nägel lackieren.
Radtransport mit Bowle zum Picknick, Erdbeerminzbowle Rezept

Picknicktransport

∙ das Minzpüree in wiederverwendbare saubere Schraubgläsern füllen
∙ frische Erdbeeren in Schalen mit Küchentuch umschlagen in die Bowleschüssel stellen
∙ die gekürten Erdbeeren in ein kleines Schraubglas legen
∙ gekühlter Sekt und/oder Sprudel und Saft wie sie sind in Flaschen mitnehmen
∙ Rad packen
∙ losfahrenerdbeerminzbowle, zero waste picknick, picknick ohne müll, erdbeerbowle rezept

Am Ort des Geschehens
∙ Erdbeerminzpüree und frische geschnittenen Erdbeeren in die Bowleschüssel geben
∙ Bowleglas mit Sekt oder Sprudel und Saft auffüllen

∙ Erdbeerköniginnen auf den Schüsselrand gesetzt und…

Lasst Euch die Erdbeerminzbowle schmecken!

Liebe Grüße . Maren

12 Kommentare

  1. Das klingt lecker und sieht sehr lecker aus. Sicherlich sie süßeste Art, sich zu betrinken. 😉
    Gibt es einen besonderen Grund, warum Du für das Püree gefrorene Erdbeeren nimmst und nicht auch frische?

    Herzlich, Katja

  2. das mit den gefrorenen Erdbeeren würde mich auch brennend interessieren, liebe minza… denn obwohl ich selten dem Alkohol fröne, diese Bowle wär auch was für mich… sowohl optisch als auch wgen des Geschmacks…sie sieht zumindest mega yummmmie aus :))
    liebe Grüße in die neue Woche, Uli – die Kramerin

  3. Das hört sich so richtig nach Sommer an…wunderbar! Auch wenn ich ja gar keinen Alkohol trinke…egal…und die Sommer-Gartenrunde…hach…so muss das! Liebe Grüße

  4. a) Ich hatte zu Zeiten der Rezeptentstehung nicht genug frische Erdbeeren da, aber noch welche im Eisfach. Die nachkommenden Bowlen folgten der Gewohnheit.
    b) Ich zerquetsche lieber matschige aufgetaute Erdbeeren, als hübsche frische saftige.
    c) Falls man die Bowle spontan macht, kühlt das gefrorene/angetaute Minzpüree die Bowle.

  5. Pingback: Zero Waste | Picknick ohne Müll - MINZA WILL SOMMER

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